سالاد پنیر و کرفس

پنیر رنده‌شده، مغز کرفس و برگ کرفس خرد شده، سیب‌ خلال یا ورق شده، گوجه خلال شده و کشمش سبز را با هم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
برای تهیه سس ماست آب گرفته، خامه، جعفری خردشده و آب لیمو و نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط می‌کنیم تا سس غلیظی به‌دست آید.
مواد سالاد را با سس به دست آمده مخلوط می‌کنیم. نیمی از پنیر را به آن اضافه می‌کنیم و مواد را در ظرف گودی به شکل مخروط میریزیم، بقیه پنیر را روی آن پاشیده و میتوان آن را با گوجه تزیین کرد .