• ماکارونی پیچی پاستا با سس مخصوص
  •    
  • کباب یکی از معروفترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه بیشتر ایران و قفقاز میباشد،آنچه در ایران به کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب شناخته میشود
  • چیز کیک(Cheesecake) یکی از محبوب ترین دسرهای دنیاست که ریشه در یونان باستان دارد  
  • بستنس شکلاتی با سس شکلات
  • .
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

gharch

حتما برايتان پيش آمده و ديده ايد كه براي درست كردن غذايي پس از خرد كردن قارچ ها در مدت زمان كمي آنها تيره و قهوه اي رنگ شده اند ،

در اين حالت غذاي شما نيز بدرنگ مي شود . حال براي جلوگيري از اين حالت تنها كافي است قارچ را براي 5 دقيقه در يك ظرف آب سرد خيس كنيد تا شن هاي داخل آن بيرون بيايد سپس با يك ابر نرم زير آب سرد آن را بشوييد و حلقه حلقه كنيد سپس يك عدد ليمو ترش كوچك را نصف كنيد و آب نيمي از آن را روي قارچ ها بريزيد در اين صورت قارچ هاي شما سفيد و تازه خواهد ماند و با قرار دادن در فريز هم تيره نخواهند شد.

مهناز داودی

stdClass Object ( [id] => 429 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => چیز کیک کدو حلوایی [alias] => چیز-کیک-کدو-حلوایی [description] =>

از لطیف ترین چیز کیک ها به شمار می آیدو طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد

[preparation] =>

برای شروع کار بیسکوییت زنجبیلی را داخل غذاساز بریزید و م بزنید تا پودر شود.سپس کره را به ان اضاقه کرده و خوب مخلوط کنید مواد را داخل قالب ریخته و خوب سطح آن را فشار دهید تا کاملا منسجم شودو به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.برای تهیه فیلینگ کدوحلوایی ، 400گرم کدو حلوایی را از وسط به دونیم تقسیم کرده و هسته های آن را خارج کرده و در سینی فر قرار دهید و روی ان را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت 90 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید با حرارت 160درجه تا بپزد.سپس از فر خارچ کرده و بگذارید تا کاملا سرد شود.پوست کدو حلوایی را بگیرید و داخل غذاساز بریزید تا پوره شود.سپس شکر و رنده پوست لیموترش ، آی لیموی تازه و وانیل و پنیر ماسکارپونه ف پنیر خامه ای تخم مرغ و آرد و نمک را اضافه کرده و با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم.قالب را از یخچال خارج رده و فیلینگ کدو حلوایی را داخل قالب ریخته و و به مدت 20-15 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا بپزد.وقتی از فر خارج کرده و خوب خنک شد با چاقوی تیز برش دهید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2018-04-11 15:30:09 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/com_yoorecipe/175/chiz-keyke-kado-halvaei.jpg [published] => 1 [nb_views] => 4085 [note] => 5 [price] => 0 [language] => * [slug] => 429:چیز-کیک-کدو-حلوایی [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7772 [recipe_id] => 429 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => بیسکوییت زنجبیلی ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7773 [recipe_id] => 429 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7774 [recipe_id] => 429 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => شکر ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7775 [recipe_id] => 429 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => رنده پوست لیمو ترش ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7776 [recipe_id] => 429 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => آب لیموترش ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7777 [recipe_id] => 429 [quantity] => 0.25 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7778 [recipe_id] => 429 [quantity] => 400 [unit] => گرم [description] => پنیر ماسکارپونه ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7779 [recipe_id] => 429 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7780 [recipe_id] => 429 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7781 [recipe_id] => 429 [quantity] => 1 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آرد ) [10] => stdClass Object ( [id] => 7782 [recipe_id] => 429 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => نمک ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1582 [recipe_id] => 429 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7776 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1582 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => آب لیموترش [ordering] => 5 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1583 [recipe_id] => 429 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7773 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7774 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => شکر [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7775 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => رنده پوست لیمو ترش [ordering] => 4 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7778 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 400 [unit] => گرم [description] => پنیر ماسکارپونه [ordering] => 7 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7779 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای [ordering] => 8 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7780 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1583 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 9 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1584 [recipe_id] => 429 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7772 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => بیسکوییت زنجبیلی [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7777 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 0.25 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7781 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 1 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آرد [ordering] => 10 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7782 [recipe_id] => 429 [group_id] => 1584 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => نمک [ordering] => 11 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • بیسکوییت زنجبیلی
  • کره
  • شکر
  • رنده پوست لیمو ترش
  • آب لیموترش
  • وانیل
  • پنیر ماسکارپونه
  • پنیر خامه ای
  • تخم مرغ
  • آرد
  • نمک

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 428 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => سوپ میگو ذرتی [alias] => سوپ-میگو-ذرتی [description] =>

در این سوپ می توانید به جای استاک مرغ از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.

[preparation] =>

سیب زمینی را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید ، سپس ارد را به آن بیافزایید و زیر و رو کنید تا مواد کاملا به آرد آغشته شوند.فلفل قرمز و استاک مرغ را به تدریج به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید .سپس حرارت را ملایم کنید تا بخ مدت یک ساعت بپزد .در این فاصله سس بشامل را آماده کنید.برای تهیه سس بشامل 3 قاشق سوپ خوری کره را در قابلمه ای روی حرارت ملایم ذوب کنید ، 30 گرم ارد گندم را به آرامی به کره اضافه کنید و دائم هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود.30 میلی لیتر شیر را روی حرارت گرم کنید سپس به تدریج به آرد اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا گلوله نشود.و می گذاریم روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بماند تا غلیظ شود.در آخر کمی نمک و فلفل سیاه و جوز هندی و 50 گرم خامه به سس اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.پس از این مدت سس بشامل ، ذرت و میگو را به سوپ بیافزایید و بگذارید به مدت 20-30 دقیقه دیگر بماند تا سوپ جا بیفتد.در آخر کمی جعفری خرد شده و نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2018-04-09 16:34:23 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/sope-meygo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 4351 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 428:سوپ-میگو-ذرتی [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7764 [recipe_id] => 428 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => سیب زمینی ریز خرد شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7765 [recipe_id] => 428 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آرد گندم ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7766 [recipe_id] => 428 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => استاک مرغ ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7767 [recipe_id] => 428 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => سس بشامل ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7768 [recipe_id] => 428 [quantity] => 450 [unit] => گرم [description] => کنسرو ذرت ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7769 [recipe_id] => 428 [quantity] => 340 [unit] => گرم [description] => میگو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7770 [recipe_id] => 428 [quantity] => 20 [unit] => گرم [description] => جعفری ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7771 [recipe_id] => 428 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1577 [recipe_id] => 428 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7771 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1577 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه [ordering] => 8 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1578 [recipe_id] => 428 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7765 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1578 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آرد گندم [ordering] => 2 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1579 [recipe_id] => 428 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7769 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1579 [quantity] => 340 [unit] => گرم [description] => میگو [ordering] => 6 ) ) ) [3] => stdClass Object ( [id] => 1580 [recipe_id] => 428 [label] => سبزیجات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7764 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1580 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => سیب زمینی ریز خرد شده [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7768 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1580 [quantity] => 450 [unit] => گرم [description] => کنسرو ذرت [ordering] => 5 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7770 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1580 [quantity] => 20 [unit] => گرم [description] => جعفری [ordering] => 7 ) ) ) [4] => stdClass Object ( [id] => 1581 [recipe_id] => 428 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7766 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1581 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => استاک مرغ [ordering] => 3 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7767 [recipe_id] => 428 [group_id] => 1581 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => سس بشامل [ordering] => 4 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • سیب زمینی ریز خرد شده
  • آرد گندم
  • استاک مرغ
  • سس بشامل
  • کنسرو ذرت
  • میگو
  • جعفری
  • نمک و فلفل سیاه

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 427 [access] => 1 [cat_id] => 13 [title] => کاسرول گل کلم [alias] => کاسرول-گل-کلم [description] =>

جشن سبزیجات با لایه های پنیر مذاب

[preparation] =>

نیمی از کلم بروکلی و نیمی از گل کلم را در قابلمه ای حاوی مقداری آب ، کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهیدتا به مدت 10 دقیقه بپزند و نرم شوند.سپس آبکش کرده و کنار بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شوند.روغن زیتون را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.سپس پیاز را به آن بیافزایید و کمی تفت دهید .در آخر اسفناج را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.تابه را ازروی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شود.فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 185 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.ظرفی نسوز و مخصوص فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید.تخم مرغ ، ماست وشیر را در ظرفی بریزید هم بزنید تا مخلوط شوند .سپس مرغ ، فلفل قرمز ، ریحان ، جعفری ، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و با قاشق هم بزنید.همه مواد را با هم مخلوط کرده در ظرف مخصوص فر ریخته ، مخلوط پنیر را روی آن ریخته و به مدت 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار داده تا طلایی شود.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2018-03-11 16:47:01 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/kasrol gol kalam.jpg [published] => 1 [nb_views] => 4406 [note] => 5 [price] => 0 [language] => * [slug] => 427:کاسرول-گل-کلم [menuid] => 196 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7752 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => کلم بروکلی ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7753 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => گل کلم ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7754 [recipe_id] => 427 [quantity] => 0.5 [unit] => عدد [description] => پیاز ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7755 [recipe_id] => 427 [quantity] => 2 [unit] => حبه [description] => سیر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7756 [recipe_id] => 427 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => اسفناج ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7757 [recipe_id] => 427 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7758 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => ماست ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7759 [recipe_id] => 427 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7760 [recipe_id] => 427 [quantity] => 3 [unit] => پیمانه [description] => مرغ ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7761 [recipe_id] => 427 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => ریحان و جعفری خشک ) [10] => stdClass Object ( [id] => 7762 [recipe_id] => 427 [quantity] => 200 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای و چدار و پارمزان ) [11] => stdClass Object ( [id] => 7763 [recipe_id] => 427 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه و قرمز ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1571 [recipe_id] => 427 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7761 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1571 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => ریحان و جعفری خشک [ordering] => 10 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7762 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1571 [quantity] => 200 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای و چدار و پارمزان [ordering] => 11 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1572 [recipe_id] => 427 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7757 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1572 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 6 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7759 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1572 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => شیر [ordering] => 8 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1573 [recipe_id] => 427 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7760 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1573 [quantity] => 3 [unit] => پیمانه [description] => مرغ [ordering] => 9 ) ) ) [3] => stdClass Object ( [id] => 1574 [recipe_id] => 427 [label] => سبزیجات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7752 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => کلم بروکلی [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7753 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => گل کلم [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7754 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 0.5 [unit] => عدد [description] => پیاز [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7755 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 2 [unit] => حبه [description] => سیر [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7756 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1574 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => اسفناج [ordering] => 5 ) ) ) [4] => stdClass Object ( [id] => 1575 [recipe_id] => 427 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7763 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1575 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل سیاه و قرمز [ordering] => 12 ) ) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 1576 [recipe_id] => 427 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7758 [recipe_id] => 427 [group_id] => 1576 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => ماست [ordering] => 7 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • کلم بروکلی
  • گل کلم
  • پیاز
  • سیر
  • اسفناج
  • تخم مرغ
  • ماست
  • شیر
  • مرغ
  • ریحان و جعفری خشک
  • پنیر خامه ای و چدار و پارمزان
  • نمک و فلفل سیاه و قرمز

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 426 [access] => 1 [cat_id] => 20 [title] => ماکارون گردویی [alias] => ماکارون-گردویی [description] =>

این نوع شیرینی همان لطیفه فرانسوی هاست

[preparation] =>

کره و شکر قهوه ای را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شود،سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه و مجددا با همزن برقی بزنید.تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.مخلوط آرد و بکینگ پودر را در ظرفی را دوبار الک کرده و سپس پودر قهوه فوری را به آن اضافه و مخلوط کنید.مخلوط آرد را به مایه اضافه کرده و خوب با همزن مخلوط کنید و سپس 60 گرم از گردو را به آن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .از مایه آماده شده به اندازه توپ های کوچک بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید و در ظرفی حاوی گردو بغلطانید و داخل سینی فر بچینید و ان را به مدت 15-12 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد.پس از این مدت سینی را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه سرد شود و شیرنی را از سینی جدا کرده و بگذارید کاملا خنک شود.روی یک عدد شیرینی ها مداری نوتلا بریزید و یک عدد شیرینی دیگر روی آن قرار داده و به همین ترتیب بقیه شیرینی هار ا آماده کنید

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2018-03-10 00:00:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/makaron-gerdooei.jpg [published] => 1 [nb_views] => 5642 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 426:ماکارون-گردویی [menuid] => 200 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7744 [recipe_id] => 426 [quantity] => 320 [unit] => گرم [description] => آرد گندم ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7745 [recipe_id] => 426 [quantity] => 2 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بکینگ پودر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7746 [recipe_id] => 426 [quantity] => 3 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر قهوه فوری ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7747 [recipe_id] => 426 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کره به دمای محیط رسیده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7748 [recipe_id] => 426 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکر قهوه ای ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7749 [recipe_id] => 426 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7750 [recipe_id] => 426 [quantity] => 160 [unit] => گرم [description] => مغزگردو خرد شده ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7751 [recipe_id] => 426 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نوتلا ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1569 [recipe_id] => 426 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7747 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1569 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کره به دمای محیط رسیده [ordering] => 4 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7749 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1569 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7751 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1569 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نوتلا [ordering] => 8 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1570 [recipe_id] => 426 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7744 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 320 [unit] => گرم [description] => آرد گندم [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7745 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 2 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بکینگ پودر [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7746 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 3 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر قهوه فوری [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7748 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکر قهوه ای [ordering] => 5 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7750 [recipe_id] => 426 [group_id] => 1570 [quantity] => 160 [unit] => گرم [description] => مغزگردو خرد شده [ordering] => 7 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • آرد گندم
  • بکینگ پودر
  • پودر قهوه فوری
  • کره به دمای محیط رسیده
  • شکر قهوه ای
  • تخم مرغ
  • مغزگردو خرد شده
  • نوتلا

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 1 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => توپ های مرغ و پنیر [alias] => توپ‌های-مرغ-پنیر [description] =>

توپک ها انواع زیادی دارند که به صورتی سرخ شده در روغن و یا به صورت سرد تهیه می شوند در اینجا نوعی توپک مرغ و پنیر بدون روغن و به صورت سرد برای آموزش در نظر گرفته شده است امیدواریم از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه:
مرغ و پنیر خامه ای و آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و به کمک دستگاه مواد را با هم ترکیب کنید سپس رویش را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به اندازه ی 1 قاشق مواد را در دست گرد کنید و در کراکر نمکی خرد شده یا مغز های نمکی خرد شده بغلتانید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با لیمو ترش و ...تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/toopak1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 20155 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 1:توپ‌های-مرغ-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 168 [recipe_id] => 1 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک [ordering] => 4 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 169 [recipe_id] => 1 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [group_id] => 169 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده [ordering] => 1 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 170 [recipe_id] => 1 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [group_id] => 170 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای [ordering] => 1 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • مرغ پخته و چرخ شده
  • پنیر خامه ای
  • آب لیمو
  • کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده
  • نمک

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 2 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => حلوا دورنگ شکلاتی [alias] => حلوا-دورنگ-شکلاتی [description] =>

با توجه به نزدیک بودن ماه مبارک رمضان برای شما عزیزان دستور تهیه حلوای دو رنگ شکلاتی را در نظر گرفته ایم تا زینت بخش سفره های افطارتان باشد.

[preparation] =>

طرزتهیه :
آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی آرد ازبین برود ولی رنگ آن عوض نشود،سپس کره اب شده را به آن اضافه میکنیم،پودر قند،وانیل و روغن مایع را به آرد اضافه کرده و 2 بار ازچرخ کوشت رد میکنیم،خمیر را 2 قسمت میکنیم،به یک قسمت کاکائو زده،به قسمت دیگر هل و زنجفیل،خمیر سفید را به قطر 7میلیمتر تا 1سانتی متربازکرده روی آن شکلات آب شده ریخته و خمیر قهوه ای را باز کرده،روی آن می اندازیم روی لایه آخر شکلات آب شده و پودر پسته می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کمی خودش را بگیرد و بعد به صورت مربع یا لوزی برش می دهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/halva2r.jpg [published] => 1 [nb_views] => 12447 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 2:حلوا-دورنگ-شکلاتی [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3998 [recipe_id] => 2 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => آرد ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3999 [recipe_id] => 2 [quantity] => 250 [unit] => گرم [description] => پودر قند ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4000 [recipe_id] => 2 [quantity] => 360 [unit] => گرم [description] => کره ) [3] => stdClass Object ( [id] => 4001 [recipe_id] => 2 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکلات ) [4] => stdClass Object ( [id] => 4002 [recipe_id] => 2 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن مایع ) [5] => stdClass Object ( [id] => 4003 [recipe_id] => 2 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => هل ) [6] => stdClass Object ( [id] => 4004 [recipe_id] => 2 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => کاکائو ) [7] => stdClass Object ( [id] => 4005 [recipe_id] => 2 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [8] => stdClass Object ( [id] => 4006 [recipe_id] => 2 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زنجبیل (در صورت تمایل) ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 171 [recipe_id] => 2 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 4000 [recipe_id] => 2 [group_id] => 171 [quantity] => 360 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 4001 [recipe_id] => 2 [group_id] => 171 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => شکلات [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4002 [recipe_id] => 2 [group_id] => 171 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => روغن مایع [ordering] => 4 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 172 [recipe_id] => 2 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 4003 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => هل [ordering] => 5 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 4004 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 2 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => کاکائو [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 4005 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 7 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 4006 [recipe_id] => 2 [group_id] => 172 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زنجبیل (در صورت تمایل) [ordering] => 8 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 173 [recipe_id] => 2 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3998 [recipe_id] => 2 [group_id] => 173 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => آرد [ordering] => 0 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3999 [recipe_id] => 2 [group_id] => 173 [quantity] => 250 [unit] => گرم [description] => پودر قند [ordering] => 1 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • آرد
  • پودر قند
  • کره
  • شکلات
  • روغن مایع
  • هل
  • کاکائو
  • وانیل
  • زنجبیل (در صورت تمایل)

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 4 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک خرما و گردو [alias] => کیک-خرما-و-گردو [description] =>

با استفاده از ترکیب بی نظیر خرما و گردو به سادگی یک کیک سالم و رژیمی درست کنید و از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ ، شکر ، وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود. کره را اضافه کرده با همزن یک هم میزنیم.دارچین و بیکینگ پودروآرد را با هم مخلوط کرده ، نصف آرد را به مواد اضافه میکنیم ، سپس شیررا اضافه کرده گردو خرما را اضافه کرده و دوباره باقیمانده ی آرد را اضافه میکنیم.
کیک رادر فربا حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/pic/gerdo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 18779 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 4:کیک-خرما-و-گردو [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => شیر ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => آرد ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 175 [recipe_id] => 4 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر [ordering] => 1 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده [ordering] => 2 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین [ordering] => 3 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) [ordering] => 4 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو [ordering] => 5 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => شیر [ordering] => 6 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 7 ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 8 ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => آرد [ordering] => 9 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • تخم مرغ
  • شکر
  • کره آب کرده
  • دارچین
  • چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد)
  • مغز گردو
  • شیر
  • بیکینگ پودر
  • وانیل
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 5 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک شکلاتی [alias] => کیک-شکلاتی [description] =>

یک کیک ساده و نرم و نازک، با بویی که راه می‌اندازد و نشاطی که به وجود می‌آورد، کیکی که آماده‌کردن و مزه‌اش می‌تواند آدم را سر ذوق بیاورد، کیکی که سال‌هاست با یک دستور پخته می‌شود و با مواد نه چندان پیچیده‌ای که در بعضی از خانه‌ها وجود دارد، در کمتر از 10 دقیقه درست می‌شود...

[preparation] =>

تخم مرغ را در کاسه ریخته،با همزن دستی خوب هم میزنیم تا،سپس شیر و روغن را افزوده و هم میزنیم،در آخر بیکینگ و کاکائو را می ریزیم. کاغذ های مافین را درظرف سلیکونی گذاشته و از مواد کیک تا 3/2 کاغذ ها را پر کرده و در ماکروفر که با پیش گرمایش گرم شده می گذاریم.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/cake4.jpg [published] => 1 [nb_views] => 13494 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 5:کیک-شکلاتی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2449 [recipe_id] => 5 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پودر کیک اماده(بسته 300 گرمی) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2450 [recipe_id] => 5 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => شیر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2451 [recipe_id] => 5 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => روغن مایع ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2452 [recipe_id] => 5 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2453 [recipe_id] => 5 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 176 [recipe_id] => 5 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2449 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پودر کیک اماده(بسته 300 گرمی) [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2450 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => شیر [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2451 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 100 [unit] => سی سی [description] => روغن مایع [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2452 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2453 [recipe_id] => 5 [group_id] => 176 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 5 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • پودر کیک اماده(بسته 300 گرمی)
  • شیر
  • روغن مایع
  • تخم مرغ
  • بیکینگ پودر

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 11 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => مثلث پنیری [alias] => مثلث-پنیری [description] =>

ساندویچ های خوشمزه و متنوع, بچه ها را از خوردن غذای بیرون از منزل منصرف کرده و به سلامت آنها و اقتصاد خانواده کمک شایانی می کند.میتوانید به راحتی و با کمی خلاقیت یک اسنک کاملا متفاوت را در پیک نیک های خود نوش جان کنید.

[preparation] =>

خامه + پنیر + پیازچه را با هم مخلوط کنید و روی 4 برش از نانها بمالید 4 برش دیگر را روی آن قرار داده وکمی فشار دهید .سپس دور نانها را با چاقو ببرید به صورت مثلث برش دهید و در آرد بغلطانید سپس در مخلوط تخم مرغ و شیر زده و بعد در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید .به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید .سپس در روغن سرخ کنید .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-25 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 0 [picture] => images/recipes/sokhari-paniri.jpg [published] => 1 [nb_views] => 22115 [note] => 4.17 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 11:مثلث-پنیری [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2348 [recipe_id] => 11 [quantity] => 8 [unit] => عدد [description] => نان تست ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2349 [recipe_id] => 11 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => خامه ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2350 [recipe_id] => 11 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => پنیر گودا رنده شده ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2351 [recipe_id] => 11 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پیازچه خردشده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2352 [recipe_id] => 11 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => آرد ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 182 [recipe_id] => 11 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2348 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 8 [unit] => عدد [description] => نان تست [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2349 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => خامه [ordering] => 1 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2350 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => پنیر گودا رنده شده [ordering] => 2 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2351 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => پیازچه خردشده [ordering] => 3 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2352 [recipe_id] => 11 [group_id] => 182 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => آرد [ordering] => 4 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • نان تست
  • خامه
  • پنیر گودا رنده شده
  • پیازچه خردشده
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 8 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => مافین مغزدار شکلاتی [alias] => مافین-مغزدار-شکلاتی [description] =>

یک مافین عالی، مافینی است که خیلی نرم باشد، خشک نباشد و شیرینی آن نه خیلی زیاد و نه خیلی کم ... در اینجا برای شما دستور تهیه یک مافین شکلاتی ساده و خوشمزه در نظر گرفته شده است .

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ،روغن،وانیل وشکررابا همزن زده تا یکدست شود.پودرنسکافه را اضافه کرده وسپس آرد را بهمراه جوش شیرین و بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کرده3بارالک میکنیم .

شیر و آب را به تخم مرغ ها اضافه کرده و هم میزنیم،آرد را آرام آرام در چند مرحله به مواد اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شود.
کشمش و گردو خرد شده را کمی خیسانده و سپس درآرد سفید میغلطانیم.
مواد مافین را در قالب مخصوص کاپ کیک ریخته و از کشمش و گردو داخل هر کدام میریزیم . دقت کنید که مواد تا نصف قالب بیشتر نباشد . به مدت  45الی 50 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/amfin.jpg [published] => 1 [nb_views] => 21205 [note] => 4.67 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 8:مافین-مغزدار-شکلاتی [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2309 [recipe_id] => 8 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2310 [recipe_id] => 8 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => آرد ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2311 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2312 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2313 [recipe_id] => 8 [quantity] => 3 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرکاکائو ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2314 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرنسکافه ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2315 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2316 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => جوش شیرین ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2317 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => روغن مایع ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2318 [recipe_id] => 8 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => شکر ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2319 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2320 [recipe_id] => 8 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => مغزگردو ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2321 [recipe_id] => 8 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => کشمش ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 179 [recipe_id] => 8 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 2309 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2310 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => آرد [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 2311 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 2312 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => شیر [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 2313 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 3 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرکاکائو [ordering] => 5 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 2314 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => پودرنسکافه [ordering] => 6 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 2315 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 7 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 2316 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق غذا خوری [description] => جوش شیرین [ordering] => 8 ) [8] => stdClass Object ( [id] => 2317 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => روغن مایع [ordering] => 9 ) [9] => stdClass Object ( [id] => 2318 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => شکر [ordering] => 10 ) [10] => stdClass Object ( [id] => 2319 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 11 ) [11] => stdClass Object ( [id] => 2320 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => مغزگردو [ordering] => 12 ) [12] => stdClass Object ( [id] => 2321 [recipe_id] => 8 [group_id] => 179 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => کشمش [ordering] => 13 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • تخم مرغ
  • آرد
  • آب
  • شیر
  • پودرکاکائو
  • پودرنسکافه
  • بیکینگ پودر
  • جوش شیرین
  • روغن مایع
  • شکر
  • وانیل
  • مغزگردو
  • کشمش

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 1 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => توپ های مرغ و پنیر [alias] => توپ‌های-مرغ-پنیر [description] =>

توپک ها انواع زیادی دارند که به صورتی سرخ شده در روغن و یا به صورت سرد تهیه می شوند در اینجا نوعی توپک مرغ و پنیر بدون روغن و به صورت سرد برای آموزش در نظر گرفته شده است امیدواریم از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه:
مرغ و پنیر خامه ای و آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و به کمک دستگاه مواد را با هم ترکیب کنید سپس رویش را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار دهید و بعد به اندازه ی 1 قاشق مواد را در دست گرد کنید و در کراکر نمکی خرد شده یا مغز های نمکی خرد شده بغلتانید و مجددا یک ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در ظرف مورد نظر چیده و با لیمو ترش و ...تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/recipes/toopak1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 20155 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 1:توپ‌های-مرغ-پنیر [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 168 [recipe_id] => 1 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3171 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => آب لیمو [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3172 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3173 [recipe_id] => 1 [group_id] => 168 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک [ordering] => 4 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 169 [recipe_id] => 1 [label] => گوشت سفید [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3169 [recipe_id] => 1 [group_id] => 169 [quantity] => 150 [unit] => گرم [description] => مرغ پخته و چرخ شده [ordering] => 1 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 170 [recipe_id] => 1 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3170 [recipe_id] => 1 [group_id] => 170 [quantity] => 125 [unit] => گرم [description] => پنیر خامه ای [ordering] => 1 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • مرغ پخته و چرخ شده
  • پنیر خامه ای
  • آب لیمو
  • کراکر نمکی یا مغز های نمکی خرد شده
  • نمک

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 4 [access] => 1 [cat_id] => 14 [title] => کیک خرما و گردو [alias] => کیک-خرما-و-گردو [description] =>

با استفاده از ترکیب بی نظیر خرما و گردو به سادگی یک کیک سالم و رژیمی درست کنید و از آن لذت ببرید.

[preparation] =>

طرز تهیه :
تخم مرغ ، شکر ، وانیل را با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود. کره را اضافه کرده با همزن یک هم میزنیم.دارچین و بیکینگ پودروآرد را با هم مخلوط کرده ، نصف آرد را به مواد اضافه میکنیم ، سپس شیررا اضافه کرده گردو خرما را اضافه کرده و دوباره باقیمانده ی آرد را اضافه میکنیم.
کیک رادر فربا حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم .

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-06-13 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/pic/gerdo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 18779 [note] => 5 [price] => 0 [language] => fa-IR [slug] => 4:کیک-خرما-و-گردو [menuid] => 198 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => شیر ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => آرد ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 175 [recipe_id] => 4 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 5009 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 3 [unit] => عدد [description] => تخم مرغ [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 5010 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر [ordering] => 1 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 5011 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 100 [unit] => گرم [description] => کره آب کرده [ordering] => 2 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 5012 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => قاشق مربا خوری [description] => دارچین [ordering] => 3 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 5013 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد) [ordering] => 4 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 5014 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => مغز گردو [ordering] => 5 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 5015 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => شیر [ordering] => 6 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 5016 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => بیکینگ پودر [ordering] => 7 ) [8] => stdClass Object ( [id] => 5017 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 0.13 [unit] => قاشق چای خوری [description] => وانیل [ordering] => 8 ) [9] => stdClass Object ( [id] => 5018 [recipe_id] => 4 [group_id] => 175 [quantity] => 2 [unit] => لیوان [description] => آرد [ordering] => 9 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • تخم مرغ
  • شکر
  • کره آب کرده
  • دارچین
  • چیپس خرما (خیس خورده با آب سرد)
  • مغز گردو
  • شیر
  • بیکینگ پودر
  • وانیل
  • آرد

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 79 [access] => 1 [cat_id] => 20 [title] => حلوا تخم مرغی [alias] => حلوا-تخم-مرغ [description] =>

حلوا تخم مرغی یک حلوای بسیار لطیف و خوشمزه می باشد که برای ماه مبارک رمضان میتوانید آن را تهیه کنید

[preparation] =>

زرده های تخم مرغ را با شکر با همزن برقی بزنید کمی وانیل اضافه کنید تا کرم رنگ و کشدار شود در حین زدن تخم مرغ ها آب گرم را کم کم اضافه کنید . سپس گلاب و زعفران آبزده را با زرده ها مخلوط کنید . آرد برنج و آرد سفید را با هم مخلوط کرده و در تا به ای آن را تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی زیاد تغییر رنگ ندهد سپس روغن و کره را اضافه کنید و هم زده تا تا کمی آرد رنگ بگیرد. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و بعد مایع تخم مرغی آماده شده را کم کم به آرد و روغن اضافه کرده تند و سریع هم بزنید پس از یک دست شدن مواد مجددا حلوا را روی حرارت قرار دهید تا زمانیکه حلوا به روغن بیافتاد آن را در ظرف بکشید و با خلال یا پودر پسته تزیین کنید . این حلوا خیلی لطیف و خوشمزه است .

[nb_persons] => 10 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2014-07-20 04:30:00 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 40 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/-1.jpg [published] => 1 [nb_views] => 16303 [note] => 5 [price] => 0 [language] => * [slug] => 79:حلوا-تخم-مرغ [menuid] => 200 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3233 [recipe_id] => 79 [quantity] => 0.67 [unit] => لیوان [description] => آرد سفید ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3234 [recipe_id] => 79 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => روغن مایع ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3235 [recipe_id] => 79 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره یا روغن جامد ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3236 [recipe_id] => 79 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زعفران آب زده ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3237 [recipe_id] => 79 [quantity] => 0.25 [unit] => لیوان [description] => آرد برنج ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3238 [recipe_id] => 79 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => زرده تخم مرغ ) [6] => stdClass Object ( [id] => 3239 [recipe_id] => 79 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => آب گرم ) [7] => stdClass Object ( [id] => 3240 [recipe_id] => 79 [quantity] => 0 [unit] => مقداری [description] => وانیل ) [8] => stdClass Object ( [id] => 3241 [recipe_id] => 79 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر ) [9] => stdClass Object ( [id] => 3242 [recipe_id] => 79 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => گلاب ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 367 [recipe_id] => 79 [label] => Cream [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 3233 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 0.67 [unit] => لیوان [description] => آرد سفید [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 3234 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => روغن مایع [ordering] => 2 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 3235 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 50 [unit] => گرم [description] => کره یا روغن جامد [ordering] => 3 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 3236 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => زعفران آب زده [ordering] => 4 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 3237 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 0.25 [unit] => لیوان [description] => آرد برنج [ordering] => 5 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 3238 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 4 [unit] => عدد [description] => زرده تخم مرغ [ordering] => 6 ) [6] => stdClass Object ( [id] => 3239 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => آب گرم [ordering] => 7 ) [7] => stdClass Object ( [id] => 3240 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 0 [unit] => مقداری [description] => وانیل [ordering] => 8 ) [8] => stdClass Object ( [id] => 3241 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 1 [unit] => لیوان [description] => شکر [ordering] => 9 ) [9] => stdClass Object ( [id] => 3242 [recipe_id] => 79 [group_id] => 367 [quantity] => 0.5 [unit] => لیوان [description] => گلاب [ordering] => 10 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • آرد سفید
  • روغن مایع
  • کره یا روغن جامد
  • زعفران آب زده
  • آرد برنج
  • زرده تخم مرغ
  • آب گرم
  • وانیل
  • شکر
  • گلاب

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 422 [access] => 1 [cat_id] => 12 [title] => سوپ گوشت و عدس [alias] => سوپ-گوشت-و-عدس [description] =>

این سوپ برای افرادی که کم خونی دارند توصیه می گردد.

[preparation] =>

پیاز را در قابلمه ای حاوی کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.سپس گوشت و برگ بو را به آن اضافه کرده و تفت دهید و تا آب گوشت کاملا کشیده شود.استاک گوشت را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید.سپس حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد.پس از پخت برگ بو و گوشت را از قابلمه خارج کرده و گوشت را به صورت مکعبی ریز خرد کنید.گوشت را به هماه عدس ، هویج و کرفس به قابلمه برگردانید.حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید.سپس سیر ، اورگانو ، زنجبیل ، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و حرارت را ملایم کرده تا به مدت یک ساعت بپزد.و سوپ نسبتا غلیظی به دست آید.در اواخر پخت مقداری نمک به آن بیفزایید و پس از چند جوش قابلمه را از روی حرارت بردارید.در ظرف مناسب کشیده و با مقداری جعفری آن را تزیین کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 2 [creation_date] => 2018-02-13 18:19:46 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/sope-adas.jpg [published] => 1 [nb_views] => 3706 [note] => 5 [price] => 0 [language] => * [slug] => 422:سوپ-گوشت-و-عدس [menuid] => 195 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7707 [recipe_id] => 422 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پیاز نگینی شده ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7708 [recipe_id] => 422 [quantity] => 400 [unit] => گرم [description] => قلوه گاه گوسفند با استخوان ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7709 [recipe_id] => 422 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => برگ بو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7710 [recipe_id] => 422 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => عدس ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7711 [recipe_id] => 422 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => هویج ریز شده ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7712 [recipe_id] => 422 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => کرفس ریز شده ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7713 [recipe_id] => 422 [quantity] => 2 [unit] => حبه [description] => سیر ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7714 [recipe_id] => 422 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => اورگانو و زنجبیل ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7715 [recipe_id] => 422 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل و ادویه ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1554 [recipe_id] => 422 [label] => گوشت قرمز [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7708 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1554 [quantity] => 400 [unit] => گرم [description] => قلوه گاه گوسفند با استخوان [ordering] => 2 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1555 [recipe_id] => 422 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7714 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1555 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => اورگانو و زنجبیل [ordering] => 8 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7715 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1555 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => نمک و فلفل و ادویه [ordering] => 9 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1556 [recipe_id] => 422 [label] => سبزیجات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7707 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1556 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => پیاز نگینی شده [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7709 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1556 [quantity] => 2 [unit] => عدد [description] => برگ بو [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7711 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1556 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => هویج ریز شده [ordering] => 5 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7712 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1556 [quantity] => 1 [unit] => عدد [description] => کرفس ریز شده [ordering] => 6 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7713 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1556 [quantity] => 2 [unit] => حبه [description] => سیر [ordering] => 7 ) ) ) [3] => stdClass Object ( [id] => 1557 [recipe_id] => 422 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7710 [recipe_id] => 422 [group_id] => 1557 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => عدس [ordering] => 4 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • پیاز نگینی شده
  • قلوه گاه گوسفند با استخوان
  • برگ بو
  • عدس
  • هویج ریز شده
  • کرفس ریز شده
  • سیر
  • اورگانو و زنجبیل
  • نمک و فلفل و ادویه

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 344 [access] => 1 [cat_id] => 15 [title] => سالاد آلو قیسی و بلغور [alias] => سالاد-آلو-قیسی-و-بلغور [description] =>

این سالاد به خاطر داشتن بلغور و مواد دیگر به عنوان یک شام سبک و مقوی استفاده می شود.

[preparation] =>

ابتدا باغور را به مدت 1 ساعت خیس کنید.در یک قابلمه بلغور را با آب و 1/2 پیمانه آبلیموبریزید و آن را روی حرارت قرار دهیدتا بلغور بپزد.سپس آن را از روی حرارت بردارید.آلو را بعد از شست وشو در یک کاسه خیس کنید.آب پرتقال را همراه با بقیه آب لیمو ، عسل ، پوست لیموی رنده شده ، پودر زیره و دارچین، نمک و فلفل و روغن زیتون داخل مخلوط کن بریزید.و خوب مخلوط شود.سس را داخل ظرف مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.در ظرف مناسب مواد سالاد را باهم مخلوط کرده و سس را که آماده کرده اید روی مواد بریزید سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود و سپس ان را سزو کنید.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2016-09-08 12:04:42 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/aloo.jpg [published] => 1 [nb_views] => 4283 [note] => 0 [price] => 0 [language] => * [slug] => 344:سالاد-آلو-قیسی-و-بلغور [menuid] => 197 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 6995 [recipe_id] => 344 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => بلغور گندم ) [1] => stdClass Object ( [id] => 6996 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => آب ) [2] => stdClass Object ( [id] => 6997 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب لیمو ) [3] => stdClass Object ( [id] => 6998 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آب پرتقال ) [4] => stdClass Object ( [id] => 6999 [recipe_id] => 344 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => عسل ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7000 [recipe_id] => 344 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پوست لیموی رنده شده ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7001 [recipe_id] => 344 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر زیره ) [7] => stdClass Object ( [id] => 7002 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => دارچین و نمک و فلفل و روغن زیتون ) [8] => stdClass Object ( [id] => 7003 [recipe_id] => 344 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => آلو قیسی ) [9] => stdClass Object ( [id] => 7004 [recipe_id] => 344 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => پرتقال خرد شده ) [10] => stdClass Object ( [id] => 7005 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => نعنای تازه خرد شده ) [11] => stdClass Object ( [id] => 7006 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => جعفری و گشنیز خرد شده ) [12] => stdClass Object ( [id] => 7007 [recipe_id] => 344 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => پیاز خرد شده ) [13] => stdClass Object ( [id] => 7008 [recipe_id] => 344 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => مغز پسته ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1260 [recipe_id] => 344 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 6996 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1260 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => آب [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 6997 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1260 [quantity] => 0.75 [unit] => پیمانه [description] => آب لیمو [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 6998 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1260 [quantity] => 0.25 [unit] => پیمانه [description] => آب پرتقال [ordering] => 4 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 6999 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1260 [quantity] => 2 [unit] => قاشق سوپ خوری [description] => عسل [ordering] => 5 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1261 [recipe_id] => 344 [label] => سبزیجات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7005 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1261 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => نعنای تازه خرد شده [ordering] => 11 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7006 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1261 [quantity] => 0.5 [unit] => پیمانه [description] => جعفری و گشنیز خرد شده [ordering] => 12 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7007 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1261 [quantity] => 0.33 [unit] => پیمانه [description] => پیاز خرد شده [ordering] => 13 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1262 [recipe_id] => 344 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 6995 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1262 [quantity] => 2 [unit] => پیمانه [description] => بلغور گندم [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7000 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1262 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پوست لیموی رنده شده [ordering] => 6 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7001 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1262 [quantity] => 1 [unit] => قاشق چای خوری [description] => پودر زیره [ordering] => 7 ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7003 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1262 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => آلو قیسی [ordering] => 9 ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7004 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1262 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => پرتقال خرد شده [ordering] => 10 ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7008 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1262 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => مغز پسته [ordering] => 14 ) ) ) [3] => stdClass Object ( [id] => 1263 [recipe_id] => 344 [label] => چاشنی ها [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7002 [recipe_id] => 344 [group_id] => 1263 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => دارچین و نمک و فلفل و روغن زیتون [ordering] => 8 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • بلغور گندم
  • آب
  • آب لیمو
  • آب پرتقال
  • عسل
  • پوست لیموی رنده شده
  • پودر زیره
  • دارچین و نمک و فلفل و روغن زیتون
  • آلو قیسی
  • پرتقال خرد شده
  • نعنای تازه خرد شده
  • جعفری و گشنیز خرد شده
  • پیاز خرد شده
  • مغز پسته

مشاهده

stdClass Object ( [id] => 406 [access] => 1 [cat_id] => 17 [title] => شیر برنج [alias] => شیر-برنج [description] =>

یک دسر سنتی ایرانی و فوق العاده خوشمزه است .این دسر را می توان با شیره انگور و انواع مربا مثل مربای گل محمدی و پوشت پسته میل کنید.

[preparation] =>

برنج را از قبل خیس کرده و آب را می گذاریم بجوشد و برنج را کمی خرد کرده داخل آب جوش می ریزیم و وقتی کاملا پخته شد و آبش کشیده شد شیر را می ریزیم و وقتی سفت شد ، گلاب و هل را اضافه می کنیم.اگر خواستیم شکر داخل شیر برنج بریزیم ، اضافه کرده و می گذاریم تا قل های درشت بخورد و سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با دارچین تزیین می کنیم.

[nb_persons] => 4 [difficulty] => 1 [cost] => 1 [creation_date] => 2017-11-23 11:22:16 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [preparation_time] => 0 [cook_time] => 0 [wait_time] => 0 [featured] => 1 [picture] => images/com_yoorecipe/175/shir-berenj.jpg [published] => 1 [nb_views] => 2832 [note] => [price] => 0 [language] => * [slug] => 406:شیر-برنج [menuid] => 199 [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7580 [recipe_id] => 406 [quantity] => 4 [unit] => پیمانه [description] => شیر ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7581 [recipe_id] => 406 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => برنج رشت یا لنجان ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7582 [recipe_id] => 406 [quantity] => 5 [unit] => لیوان [description] => آب ) [3] => stdClass Object ( [id] => 7583 [recipe_id] => 406 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => شکر ) [4] => stdClass Object ( [id] => 7584 [recipe_id] => 406 [quantity] => 0.25 [unit] => قاشق چای خوری [description] => هل ) [5] => stdClass Object ( [id] => 7585 [recipe_id] => 406 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => گلاب ) [6] => stdClass Object ( [id] => 7586 [recipe_id] => 406 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => کره ) ) [groups] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1499 [recipe_id] => 406 [label] => مواد خشک [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7581 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1499 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => برنج رشت یا لنجان [ordering] => 2 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7583 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1499 [quantity] => 0 [unit] => به مقدار لازم [description] => شکر [ordering] => 4 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7584 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1499 [quantity] => 0.25 [unit] => قاشق چای خوری [description] => هل [ordering] => 5 ) ) ) [1] => stdClass Object ( [id] => 1500 [recipe_id] => 406 [label] => مایعات [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7580 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1500 [quantity] => 4 [unit] => پیمانه [description] => شیر [ordering] => 1 ) [1] => stdClass Object ( [id] => 7582 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1500 [quantity] => 5 [unit] => لیوان [description] => آب [ordering] => 3 ) [2] => stdClass Object ( [id] => 7585 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1500 [quantity] => 1 [unit] => پیمانه [description] => گلاب [ordering] => 6 ) ) ) [2] => stdClass Object ( [id] => 1501 [recipe_id] => 406 [label] => سایر مواد [ordering] => [ingredients] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 7586 [recipe_id] => 406 [group_id] => 1501 [quantity] => 300 [unit] => گرم [description] => کره [ordering] => 7 ) ) ) ) )
مواد لازم:
  • شیر
  • برنج رشت یا لنجان
  • آب
  • شکر
  • هل
  • گلاب
  • کره

مشاهده